Tap１. STOUTｰスタウト
箕面ビール（大阪府箕面市）
STYLE：Nitro-Stout
ABV：5.5％
ギネスビールと同じく窒素ガスを混合してサーブするため、ほわほわのクリーミーな泡が特徴。口に含むとモルトによるチョコレートやコーヒーのようなフレーバーが広がることから、ブーレファリネさんのオレンジピールブラウニーとの組み合わせが抜群です。
当店ではホットスタウトもご用意しておりますので、是非ビール×スイーツのペアリングもお楽しみくだあし。
Tap２. TREASURE DAHLIA-トレジャーダリア
NOMCRAFT BREWING（和歌山県有田郡）
STYLE：American Pale Ale
ABV：5.0％
BEER&BOOK猫森×NOMCRAFT Brewingコラボビール！宝塚・西谷地区生産のダリアの球根とブルーベリーを使用したアメリカンペールエールです。ダリアとブルーベリーのフレーバーを前面に出すのではなく、ビールとの調和を重視。ベリー、パッションフルーツ、ほんのりとした柑橘感があります。苦味も程よく感じられ、何度でも飲みたくなる仕上がり。最初に飲むのがおすすめです。
Tap３． はかまエール
城端麦酒（富山県南砺市）
STYLE：American IPA
ABV：6.5%
城端麦酒の定番商品「はかまエール」は、ホップの苦みと香りをしっかりと味わえるAmerican IPAです。グラスに注ぐとモルトを思わせるカラー、一口含むとモルトの風味、続いてホップの苦味と香りをしっかり感じる、派手さは無いけどじっくり旨い。そんな一杯です。
Tap４. ピーチバード
BREW CLASSIC（石川県金沢市）
STYLE：Peach Saison
ABV：5.5%
BREW CLASSICから2年ぶりに登場のピーチバード。Saison酵母由来のドライさやスパイシーさと共に現れる桃の果汁。なんと前回の5倍超の桃果汁を投入（!!）しているそうです。ジューシーな桃とSaisonの風味、ぜひ味わってください。
Tap５. BIFUR-ビフュール
奈良醸造（奈良県奈良市）
STYLE：Dortmunder
ABV：6.0％
ドイツのドルトムント発祥のラガービール。麦芽の甘味とホップの苦味のバランスが良く、またラガー酵母をエール酵母の発酵温度で醸したことから華やかさも感じます。ビールの温度が上がるとまた違った表情も見えてくる、まさに読書をしながら飲むのにぴったりです。
Bottle１. GINGER LIQUOR-ジンジャリカ
金澤ブルワリー（石川県金沢市）
STYLE：Gluten Free
ABV：3.0％
金澤ブルワリーによるグルテンフリーアルコール飲料ジンジャリカはジンジャーエールのような味わい。原料に米飴を使用している点も金澤ブルワリーの郷土愛を感じます。ブルーのボトルに金のネコのラベルもGood！
Bottle２. OryzaeMaltPaleAleｰオリゼーモルトペールエール
ORYZAE BREWING（和歌山県和歌山市）
STYLE：Gluten Free Beer
ABV：5.0％
原料に麦を一切使用していない完全グルテンフリーBEER。見た目はHazyのようですが、お米を醸しているからか、日本酒のようなりんご香がするのも非常に興味深いです。ブルワリー木下氏による『米を使用したビール』に対する製造スキルおよび情熱は計り知れず。ぜひご堪能ください。
Bottle３. PARALLEL IPAｰパラレルIPA
ORYZAE BREWING（和歌山県和歌山市）
STYLE：Gluten Free Beer
ABV：5.0％
ブルワー木下氏による唯一無二の技術で醸されたグルテンフリービール。原料は米芽麹、米麹、米、糖類、ホップを使用。グルテンフリー検査でもグルテン不検出であることを確認済。見た目はクリアなイエロー。黄桃や洋梨の様な香りと、新たなビールの世界を味わってください。
Bottle０. 7 HOP 7 GRAIN DDH IPA(ノンアルコール)
BRULO(ベルギー)
STYLE：Non Alcoholic
ABV：0.0％
PRICE：900円
ビールと同じ原料（麦、ホップ、酵母）を使い、ビールと同じ製法で作られたノンアルコールビール。人工甘味料や保存料も使っていません。ホップをふんだんに使った7 HOP 7 GRAIN DDH IPAは、ホップのグラッシーさを感じることができます。