牛肉のビール煮シチュー
寒くなると食べたくなるシチュー。ビールでことこと煮込んだ、大人向きのビーフシチューです。お隣ベーカリーシュウさんの角食パンと一緒にどうぞ。
サルシッチャ・アップルバター添え
生ソーセージを強火でグリルし、熱々の鉄板でお出しします。アップルバターの甘味が意外とマッチします。アップルバターはリンゴを長時間煮詰めたもので、乳製品は入っておりません。
オイルサーディンポテトチーズグリル
蒸して潰したポテトにオイルサーディンをミックスし、チーズをトッピングしてグリルしました。ラガーやIPAとのペアリングがおすすめです。
ビール漬けピクルス
酸味ひかえめ自家製ピクルスです。野菜の下処理にビールを使い、さらにピクルス液にも使用するなど、ふんだんにビールを使用しています。
バスク風チーズケーキ
食べ応えのあるバスク風チーズケーキをホットビール「チェリー＆ベリーエール」と一緒にいかがでしょうか。山本駅前のブーレファリネさんの、間違いのない一品です。
オレンジピールブラウニー
山本駅前のブーレファリネさんのケーキです。間違いのない一品。箕面スタウトとのペアリングがイチオシです！
シナモンアップルカシューナッツ
ほんのりシナモンが香るおつまみ。どちらかというと甘いおつまみですが、案外ビールとの相性が良く、ビール×甘味のペアリング第一歩におすすめです。